La cucina di campagna
La cucina deve diventare un luogo caldo e, soprattutto, accogliente, vivace e confortevole, dove la famiglia o gli amici possano ritrovarsi per chiacchierare, mangiare e per leggere e perchè no anche per lavorare. Qualcuno, vorrebbe la tipica cucina di campagna ossia con il tavolo al centro altri, invece, preferiscono un ambiente ordinato per preparare il cibo e cucinare, con una zona separata per mangiare e rilassarsi.
La cucina con l'isola si sviluppa, principalmente, attorno ad un’area centrale opportunamente attrezzata.
La prerogative principale è avere una stanza molto grande in modo da permette di potersi muovere in tranquillità attorno alla nostra amata isola (è richiesto un minimo di 80/90 cm di spazio libero)e inoltre bisogna tenere conto degli impianti: infatti bisogna decidere se l’isola verà utilizzata per cucinare, per lavare o semplicemente come piano di appoggio e in base al suo futuro utilizzo verranno disposti gli attacchi a pavimento per il gas o gli scarichi dell'acqua e di conseguenza i relativi 
impianti elettrici per il funzionamento degli elettrodomestici previsti.
In questo caso la cappa deve essere, esclusivamente, filtrante, in quanto è impossibile scaricare i fumi in una canna fumaria posizionata a muro.E bene tenere molto aerata la cucina e le zone dove viene conservato il cibo per questo che si consiglia di montare una cappa aspirante sulla stufa e di non tralasciare la possibilità di installare un sistema di scambio di calore.
E’ consigliabile usare, se possibile, materiali naturali per la pavimentazione, gli armadietti e le superfici, dipingendoli con colori naturali, e assicurarsi che i piani di lavoro siano ben illuminati.
La cucina ideale deve essere una stanza familiare con una zona di cottura separata, ma, la cosa importantissima è che non deve essere isolata. Una grande dispensa per i prodotti più voluminosi frigorifero/congelatore per i prodotti deperibili. I componibili di legno, i mobili e la credenza sono lucidati con cera d’api mentre i piani di lavoro sono ricoperti da piastrelle.
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