La cucina
La cucina è, sicuramente, il cuore della casa ossia il luogo dove si svolgono la maggior parte delle nostre azioni quitidiane. E’ la stanza da cui prendono il via tutte le classiche operazioni domestiche e anche quella su cui si può agire con maggiore efficacia per proteggere la propria salute e 1'ambiente dove si vive.
Anni fà la cucina era il luogo pieno di odori stuzzicanti e di ottimi cibi; con pentole e padelle di rame appese, riscaldata da un bel fuoco scoppiettante.
La cucina al naturale
La così detta cucina naturale è ben diversa da quella di tipo tradizionale, in quanto ha, sicuramente, bisogno di più spazio per i prodotti freschi, ossia coltivati nell’orto di casa, e soprattutto per la conservazione e la preparazione del cibo. Necessiteranno, quindi, di grandi credenze o addirittuta di una stanza da adibire a dispensa dove poter riporre i prodotti conservati.
In questo, particolare, tipo di cucina, lo spazio destinato al piano di lavoro è decisamente più ampio e deve essere concepito come una serie di ripiani di diversa altezza e superficie dove riporre gli attrezzi adatti ai vari scopi. I piccoli elettrodomestici e gli istrumenti “meccanici” vengono soppiantati da pratici utensili e coltelleria da cucina.
